|
|
Koolvis Met Pikante Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 lente-uitjes, 1/2 el olie, 1 tl gemberpoeder, 1,5 el gembersiroop, mespunt sambal oelek, 1 el azijn, 3 dl tomatensap, 300 gr. koolvisfilet, 200 gr. lintmacaroni, 75 gr. taugE, 1 blik sperziebonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lente-uitjes in dunne ringetjes snijden. In grote pan olie verhitten. 3/4 deel van uiringetjes ca. 3 min. zachtjes bakken. Intussen in pan ruim water aan de kook brengen. Toevoegen aan lente-ui: gember-siroop, sambal, azijn en tomatensap. Al roerende aan de kook brengen. Tomatensaus op smaak brengen met zout. Visfilet in saus leggen. Geheel opnieuw tegen de kook aanbrengen. Vis met deksel op pan op zacht vuur in ca. 10 min. gaar laten worden. Lintmacaroni gaar laten worden in kokend water. In zeef tauge afspoelen en laten uitlekken. In pan sperziebonen verwarmen. Afgieten en tauge erdoor scheppen. Sperziebonenmengsel op laag vuur ca. 2 min. opnieuw verwarmen. Garneren met rest van uiringetjes.
|
|
|